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Donnerstag, 18. Januar 2018
   
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Schnell und gesund kochen
Über 50 leckere Rezepte – auch zum Vorkochen und Mitnehmen
Verfasser: Pachala, Veronika
Verfasserangabe: Veronika Pachala mit Clara Beyer
Jahr: 2018
Verlag: München, Riva
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Hauptstelle Signatur: Xeo 29 Pac Interessenkreis: Standort 2: Status: Entliehen Frist: 09.02.2018 Vorbestellungen: 0 Signaturfarbe:
 
Mediengruppe: Sachliteratur
Inhalt Im stressigen Alltag muss es in der Küche oft schnell gehen. Die Erfolgsautorin Veronika Pachala und ihre Freundin und Koautorin Clara Beyer zeigen in ihrem Buch Schnell und gesund kochen, wie man mit wenig Zeit dennoch vollwertig und nährstoffreich kochen und gesundes Essen auf den Tisch zaubern kann, das für Genussoasen sorgt. In einem einführenden Kapitel stellt Veronika Pachala ihren Vorrat in Tiefkühler, Kühlschrank und Küchenschrank vor, der die Basis für die Rezepte darstellt. Sie gibt hilfreiche Tipps, welche Zutaten man immer vorrätig haben sollte, damit vor dem Kochen nicht jedes Mal ein Großeinkauf zu erledigen ist. Mit ein paar wenigen frischen Zutaten und den Lebensmitteln aus dem Vorrat lassen sich leckere Blitzgerichte, Mahlzeiten zum Mitnehmen oder auch etwas aufwendigere Gerichte in größerer Menge zubereiten, die zur Hälfte eingefroren und an einem anderen Tag aufgetischt werden können. Besonders spannend ist dabei das Konzept, Basisrezepte für drei Tage vorzukochen und an den aufeinanderfolgenden Tagen binnen Minuten unterschiedliche Gerichte daraus entstehen zu lassen. Das ist Meal Prep in einer sehr gelungenen Variante. Dabei verzichtet Pachala wie gewohnt auf Kuhmilch, Weizen, Soja und raffinierten Zucker. Die Rezepte sind allergiefreundlich, meist glutenfrei, vegetarisch und vielfach vegan, aber reich an wichtigen Nährstoffen. Es werden nur gängige Gemüsesorten verwendet und bei den Zutaten oft alternative Lebensmittel angegeben, sodass man hernehmen kann, was gerade vorrätig ist. Ob Süßkartoffelpüree mit geröstetem Blumenkohl, Quinoa mit Pilzcremesoße, schnelle Vollkornpizza Caprese, Salatsandwiches mit Linsentalern, Gemüse-Dal oder Auberginenlasagne mit Zucchinicreme – die Rezepte begeistern nicht nur Mütter, sondern jeden, der schnell und gesund kochen möchte. Die wunderschönen Rezeptfotos der Autorin und eigens für das Buch angefertigte Illustrationen sind bezeichnend für den persönlichen Stil der Erfolgsbloggerin.
Rezensionen
Details
Verfasser: Pachala, Veronika
Verfasserangabe: Veronika Pachala mit Clara Beyer
Jahr: 2018
Verlag: München, Riva
Systematik: Xeo 29
ISBN: 978-3742303974
Beschreibung: Originalausgabe, 1. Auflage , 160 Seiten, Illustration
Beteiligte Personen: Beyer, Clara
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Schnell und gesund kochen: Über 50 leckere Rezepte – auch zum Vorkochen und Mitnehmen
Mediengruppe: Sachliteratur
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Erdgeschoss = CDs, DVDs, Brettspiele, Zeitschriften, Tageszeitungen

Untergeschoss 1. Ebene = Kinderbücher, -CDs & -DVDs, Konsolenspiele

Untergeschoss 2. Ebene = Bilderbücher, Eltern und Kind-Bereich (Ratgeber)

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