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Das geht auf! Süßes aus Hefeteig

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wagner, Markus
Verfasserangabe: Markus Wagner
Jahr: 2016
Verlag: Sigmaringen, Thorbecke
Mediengruppe: Sachliteratur
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Inhalt

Hefeteiggebäck, das garantiert gelingt - das finden Sie in diesem Buch, in dem sich alles um die süßen Lieblinge aus der Hefeteigbäckerei dreht. Ob Marzipanzopf, Nusskranz, Mohn-Streusel-Kuchen, Dampfnudeln oder Apfelkrapfen - der Autor führt in die Grundtechniken der Hefeteigbäckerei ein und zeigt in seinen Rezepten, wie vielseitig Hefeteig verwendet werden kann. Gebacken, gedämpft, gekocht oder frittiert - die verschiedenen Zubereitungsarten führen zu immer neuen Geschmackserlebnissen, die mit unterschiedlichen Mehlsorten und saisonalen Zutaten wie Nüssen, Quitten und Zwetschen noch leckerer werden. Mit diesem Backbuch steht dem Genuss selbst gebackener Hefeteigklassiker oder köstlicher Neukreationen nichts mehr im Wege!

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wagner, Markus
Verfasserangabe: Markus Wagner
Jahr: 2016
Verlag: Sigmaringen, Thorbecke
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 242
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ISBN: 978-3-7995-0628-1
Beschreibung: 96 S. ; mit zahlr. farb. Ill.
Schlagwörter: Backbuch, Brot, Gebäck, Hefeteig, Teig, Teigtaschen, Teigware, Weck, Wecken
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Mediengruppe: Sachliteratur