Fisch echt einfach

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Fisch echt einfach

Köstliches aus heimischen Gewässern

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Verfasser: Hirmann, Angela (Verfasser); Hummer, Wolfgang (Fotograf); Preininger, Ernst M. (Fotograf)

Verfasserangabe: Angela Hirmann ; mit Fotografien von Wolfgang Hummer, Ernst M. Preininger

Jahr: 2018

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn in der Studienverlag Ges.m.b.H.

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: Fleisch & Fisch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Das Gute liegt so nah - regionaler Fischgenuss modern und kreativ interpretiert

Fisch gilt nicht nur als überaus gesund, er kann auch mit seinem einzigartigen Geschmack punkten. Doch gerade bei Meeresfischen ist ungetrübter Genuss nicht immer selbstverständlich. Angela Hirmann und Markus Moser greifen deshalb zu Fischen aus heimischen Teichen, Seen und Flüssen. Ob Forellen, Saiblinge, Karpfen, Schleien oder auch Flusskrebse die nachhaltigen Alternativen aus diesen Gewässern sind vielfältig, naturbelassen und das Wichtigste sie schmecken!

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Details

Verfasser: Hirmann, Angela (Verfasser); Hummer, Wolfgang (Fotograf); Preininger, Ernst M. (Fotograf)

Verfasserangabe: Angela Hirmann ; mit Fotografien von Wolfgang Hummer, Ernst M. Preininger

Jahr: 2018

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn in der Studienverlag Ges.m.b.H.

Systematik: Fleisch & Fisch

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 978-3-7066-2634-7

Beschreibung: 2. Auflage, 183 Seiten, Illustrationen

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Fisch echt einfach

Mediengruppe: Sachliteratur

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