Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: Vegetarisch & Vegan	Status: Entliehen	Frist: 14.05.2024	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Von der rührigen französischen Köchin sind auch bei uns schon etliche Titel erschienen. Das Thema "One Pot" hat sie in verschiedenen Variationen bearbeitet, dieses Mal mit veganen Zutaten. In typischer DK-Optik wird jedes der 80 Rezepte mit zwei Fotos illustriert: einmal die Zutaten in rohem Zustand, dann als gekochtes Gericht. Die Kapitelüberschriften lauten "Blitzschnelle Gerichte", "Getreide", "Hülsenfrüchte", "Eintöpfe", "Nudeln", "Aus der Pfanne", "Suppen", "Desserts". Darüber hinaus gibt die Autorin Tipps für Basisnahrungsmittel, auf die man im Vorratsschrank und Kühlschrank schnell zugreifen können sollte, z.B. verschiedene Tofu-Sorten, Tempeh, veganer Reibekäse, Trockennahrungsmittel, Saucen, Pesto, Harissa, passierte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, frische Kräuter und eine gute Auswahl an Gewürzen. Damit kann man aus dem Stand loskochen, auch wenn spontan Besuch vor der Tür steht. Die sehr reiche Auswahl an Rezepten bietet jede Menge Möglichkeiten bei geringem Aufwand in der Küche.

Rezensionen