Brot backen ohne Kneten

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Brot backen ohne Kneten

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Verfasserangabe: Projektleitung: Carola Reich

Jahr: 2019

Verlag: München, ZS Verlag GmbH

Reihe: Klassiker Dr. Oetker Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Interessenkreis	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe
Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: 1. Etage	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: Brot & Brötchen	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Zum Brotbacken braucht man einen Brotbackautomaten und komplizierte Knettechniken? Nicht bei den Topf- oder No-Knead-Broten. Hier reichen ein Topf, ein paar Grundzutaten und ein Quäntchen Geduld. Das Geheimnis dieser Brote ist, dass sie nicht gekneten werden müssen, sodass nach 5 Minuten die eigentliche Arbeit schon abgeschlossen ist. Dank der längeren Gär- und Fermentierzeit erhalten Brot und Brötchen ein duftiges Aroma und eine knackige Kruste. Brot backen war noch nie einfacher und das Ergebnis so überzeugend. So haben sowohl erfahrene Hobbybrotbäcker als auch Backneulinge Spaß an diesem neuen Trend aus den USA

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Details

Verfasserangabe: Projektleitung: Carola Reich

Jahr: 2019

Verlag: München, ZS Verlag GmbH

Systematik: Brot & Brötchen

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 978-3767017597

Beschreibung: 88 Seiten, Illustrationen

Reihe: Klassiker Dr. Oetker Verlag

Beteiligte Personen: Reich, Carola (Herausgeber)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Brot backen ohne Kneten

Mediengruppe: Sachliteratur

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