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1 Tofu – 30 Rezepte

so aromatisch schmeckt Tofu!
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Jahr: 2024
Verlag: München, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Reihe: KüchenRatgeber
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: 1. Etage Interessenkreis: Essen und Trinken Signatur: Vegetarisch & Vegan Status: Entliehen Frist: 16.07.2024 Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Eingeführte Reihe, mit ansprechendem Layout rund um das Thema Tofu. Tofu ist aus der vegetarischen/veganen Küche nicht mehr wegzudenken und auch bei Sportler*Innen wird Tofu als Eiweißquelle immer beliebter. Er ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte verwendet werden. Der Band bietet 30 Rezepte, die besonders für Anfänger gut geeignet sind. Dabei werden Fleischbeilagen bei klassischen Gerichten durch Tofu ausgetauscht wie zum Beispiel Tofu-Bolognese, ungarisches Tofu-Gulasch, Tofu-Paella oder Tofu-Stroganoff. Da Tofu aus der asiatischen Küche kommt gibt es auch einige Rezept, die von verschiedenen ostasiatischen Ländern inspiriert sind wie Tofu-Bibimbap, Tofu-Teriyaki oder Knuspertofu mit Erdnusssoße. Doch auch seine süße Seite wird gezeigt und so wird Seidentofu zu Käsekuchen, Tiramisu, Schokoladenmousse oder Churros. Es handelt sich hierbei um eine nette Sammlung von Tofu-Rezepten, welchen Tofuneulingen einen ersten Überblick verschafft.

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Details

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Jahr: 2024
Verlag: München, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vegetarisch & Vegan
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3-8338-9354-4
Beschreibung: 1. Auflage, 62 Seiten, Illustrationen
Reihe: KüchenRatgeber
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachliteratur