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Malakeh

Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Malakeh, Jazmati (Verfasser)
Verfasserangabe: Jazmati Malakeh
Jahr: 2017
Verlag: Gütersloh, Zabert Sandmann
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: 1. Etage Interessenkreis: Essen und Trinken Signatur: Internationale Küche Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachliteratur

Inhalt

Wenn Malakeh Jazmati Heimweh bekommt, dann öffnet sie ihr Gefrierfach und viele kleine Beutelchen purzeln heraus. Sie duften nach Heimat. Nach Minze, Kardamom und Koriander. Und sie zaubern ein strahlendes Lächeln auf das Gesicht der jungen syrischen Köchin.
Ihr Allheilmittel gegen Heimweh und schlechte Laune heißt: kochen, essen, feiern. So kennt sie das von zu Hause aus Damaskus, wo man zusammensitzt und gemeinsam speist. Wo Kultur und Tradition von einer Generation auf die nächste in Form von Rezepten
weitergegeben werden. Nun gibt Malakeh ihre Familienrezepte in diesem Kochbuch weiter: Knusprige Fladenbrotchips mit Reis und Sesam-Joghurt-Sauce, Weinblätter mit Hackfleisch und Reis, Tabouleh und Co. Dazu gibt sie Einblicke in ihr altes syrisches und neues Berliner Leben. Denn Essen verbindet Kulturen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Malakeh, Jazmati (Verfasser)
Verfasserangabe: Jazmati Malakeh
Jahr: 2017
Verlag: Gütersloh, Zabert Sandmann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Internationale Küche
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3898836562
Beschreibung: 192 Seiten: Illustrationen (farbig)
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Mediengruppe: Sachliteratur